Filé ao Molho Mostarda Cremoso – Receita Fácil e Rápida

Frigideira com bifes de filé, mignon, creme de leite fresco, mostarda tipo dijon, pimenta preta moída, cozinhe na hora.

O filé ao molho mostarda é uma prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor intenso. É uma opção ideal para quem busca um jantar rápido, porém, sofisticado, como filé ao molho mostarda. O filé ao molho mostarda é uma das opções mais populares no restaurante da região e até mesmo em casa, com apenas alguns ingredientes em mãos.

Para preparar o filé ao molho mostarda, é importante lembrar que o molho mostarda é o que deixa o prato ainda mais autêntico, fazendo com que ele se torne um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. O molho é feito com simple, bifes e outros ingredientes. Por exemplo, para fazer um bom molho mostarda cremoso, é necessário usar um bom tipo de molho de tomate e cebola e, se for possível, adicionar um pouco de mó molho de compota de cebola para dar um toque de sabor único à receita.

Receita de Filé ao Molho Mostarda, uma Sobremesa Tipicamente Brasileira

Para perder barriga, é essencial manter um equilíbrio saudável em sua dieta, mas também é importante não descurar da culinária e da criatividade na cozinha. Neste artigo, vamos explorar uma receita clássica, mas com um toque de originalidade, o filé ao molho mostarda. Esta receita é uma excelente opção para quem busca criar algo delicioso e saboroso para sua família.

Ingredientes e Utensílios para Filé ao Molho Mostarda

Para preparar o filé ao molho mostarda, você precisará de alguns ingredientes e utensílios básicos. Aqui está uma lista detalhada dos ingredientes necessários:

* 400g de bifes de filé mignon (ou bifes de alcatra)
* 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
* Pimenta a gosto
* Sal a gosto
* 2 colheres de sopa de água
* 1/2 copo de vinho branco
* 2 colheres de sopa de mostarda tipo dijon (ou mostarda)
* 1 xícara de creme de leite fresco
* Pimenta preta em grãos a gosto moída na hora

Além disso, você precisará de alguns utensílios, como:

* 1 frigideira
* 1 tábua
* 1 espátula
* 1 peneira
* 1 tigela ou travessa auxiliar

Modo de Preparo do Filé ao Molho Mostarda

Agora que você tem todos os ingredientes e utensílios necessários, é hora de começar a preparar o filé ao molho mostarda.

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e grelhe os bifes por 2 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Retire e reserve em uma travessa auxiliar, coberta com papel alumínio.
3. Na mesma frigideira, adicione a água e raspe bem o fundo para soltar os resíduos da carne. Adicione o vinho e deixe evaporar o álcool por cerca de 2 minutos.
4. Acrescente a mostarda e mexa para incorporar. Adicione o creme de leite, ajustando sal e pimenta. Cozinhe até o molho engrossar levemente.
5. Coe o molho, para eliminar resíduos. Volte o molho para a frigideira, junte os bifes e aqueça rapidamente em fogo alto.
6. Coloque metade do molho nos pratos, espalhando para cobrir o fundo. Disponha os bifes sobre o molho e regue com o restante, sem cobrir totalmente os bifes.
7. Finalize o filé ao molho mostarda com pimenta preta moída na hora.

Dica de Acompanhamento

O filé ao molho mostarda é uma receita deliciosa que pode ser acompanhada por várias opções. Uma dica de acompanhamento é a couve-flor au gratin. Essa combinação de sabores e texturas é perfeita para satisfazer seu paladar.

Importante

É essencial lembrar que alguns ingredientes podem conter traços de glúten por contaminação cruzada. Se você é celíaco ou tem alergia a lactose, é fundamental ler com atenção os rótulos dos ingredientes e optar por marcas que atestem que o produto não contém glúten.

Conclusão

O filé ao molho mostarda é uma receita clássica que pode ser adaptada para atender às necessidades de diferentes paladares. Com esta receita, você pode criar uma sobremesa deliciosa e saudável para sua família. Não esqueça de consultar a lista de compras e do cardápio personalizado no Bake and Cake Gourmet.

Fonte: @ Terra