Couve-Flor ao estilo americano (Buffalo) com molho picante

Couve-flor empanada, suave, mergulhada em molho de pimenta e ranch leve feito com iogurte natural, amido de milho e molho picante.

Um prato saudável e delicioso para todos os amantes da couve, que não necessariamente querem se afastar da culinária americana, pode ser feito com a couve. O prato é uma versão vegetariana do famoso Buffalo Wings, substituindo os bicos de frango pela couve, que fica ainda mais rica quando acompanhada de molho ranch. Aqui está uma sugestão de como preparar essa receita.

Para se iniciar, leva couve em água fervente por cerca de 10 minutos, para descongelar. Em seguida, torre 1/4 de xícara de alho em pó e 1/4 de xícara de cebola em pó em uma frigideira, até que fiquem dourados. Em seguida, adiciona 1/2 xícara de páprica defumada, 1/4 xícara de páprica doce e 1 xícara de molho de tomate pré-cozido. Misture bem e cozinhe por 5 minutos. Acrescente 1 xícara de couve-flor picada e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve esteja macia. Coloque a couve flambada em uma assadeira, cubra com molho ranch e leve ao forno a 180°C por 20 minutos. Servir quente.

Receita de Couve-Flor Crocantes e Deliciosas

Se você está procurando uma opção saudável e deliciosa para perder barriga, essa receita de couve-flor é justamente o que você precisa! Além disso, é fácil de preparar e pode ser feita em apenas 50 minutos.

Ingredientes:

* 1/2 couve-flor in natura média, cortada em floretes médios
* 1/2 colher de sopa de alho em pó
* 1/2 colher de sopa de cebola em pó
* 1/4 colher de chá de páprica defumada (ou páprica doce)
* Sal a gosto
* Pimenta a gosto
* Azeite a gosto, para pincelar
* Molho de pimenta suave (adaptado)
* Massa de empanar
* Molho ranch leve (opcional)

Fonte: @ Terra