Tender com 3 opções de molhos fáceis

Molhos para acompanhar: receita de mostarda, molho de limão e vinagre, para decorar tábua de assados.

É tempo de preparar os molhos para acompanhar o tender e outros deliciosos assados. O tender é uma opção de refeição versátil e saborosa que pode ser servida com uma variedade de molhos para realçar seu sabor único.

Algumas receitas de molhos simples e saborosos para servir com o tender e outros assados incluem um molho de tomate e cebola, um molho de vinho e molho de azeite. Também é possível criar um molho de defumada de porco para servir com o tender, misturando a defumada de porco com o molho de azeite. O molho de defumada de porco é uma opção saborosa para servir com o tender, especialmente para quem gosta de carne de porco defumada. Você pode servir o tender com qualquer um desses molhos e saborear o resultado de uma refeição deliciosa e saborosa.

Pratos de Natal e Ano Novo

A carcaça de porco defumada é um dos principais pratos do cardápio do Natal e do Ano Novo, e é muito fácil de fazer e apresentar de forma bonita. Esse prato é uma ótima opção para dias corridos, pois o preparo é relativamente simples e pode ser acompanhado por diversos molhos apetitosos.

Preparação da Carne de Porco Defumada

A primeira etapa para preparar a carne de porco defumada é verificar as instruções da embalagem, pois a forma de preparo pode variar de acordo com o produto específico utilizado. Uma vez preparada a carne, é hora de escolher os molhos que irão acompanhá-la. Existem várias opções de molhos que podem ser escolhidos, como o Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel, o Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico, e o Molho de Laranja com Especiarias.

Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel

O Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel é uma opção deliciosa e fácil de preparar. A combinação do abacaxi com a mostarda e o mel cria um sabor equilibrado e acentua o defumado da carne. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um molho leve e refrescante.

Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico

Já o Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico é uma opção mais forte e intensa, com a acidez do vinagre balasâmico se equilibrando com os sabores adocicados da geleia de damasco. Essa combinação cria um sabor único e refrescante que complementa perfeitamente a carne de porco defumada.

Molho de Laranja com Especiarias

O Molho de Laranja com Especiarias é uma opção que destaca o sabor da laranja e as especiarias, como cravo da índia, pimenta preta e canela. Essa combinação cria um sabor agradável e delicioso que complementa a carne de porco defumada.

Ingredientes e Utensílios Necessários

Para preparar esses molhos e a carne de porco defumada, você precisará de alguns ingredientes e utensílios:

* 4 kg de carne de porco defumada
* 4 xícara(s) de abacaxi em cubos
* 400 ml de água
* 1 xícara(s) de vinho branco
* 1 xícara(s) de mel (ou mel de engenho)
* 2 colher(es) de sopa de mostarda amarela
* 2 colher(es) de sopa de manteiga sem sal
* Sal e pimenta a gosto
* 2 kg de damasco seco, hidratados
* 150 g de açúcar
* 2 xícara(s) de água
* 4 colher(es) de sopa de vinagre balsâmico
* 2 xícara(s) de água
* 2 xícara(s) de açúcar
* 8 unidade(s) de cravos da índia
* 16 unidade(s) de pimentas pretas em grãos
* 2 pedaço(s) de canela em rama
* 2 pedaço(s) de gengibre
* 2 folhas de louro
* 2 galho(s) de tomilho
* Ervas frescas (tomilho, salsa, cebolinha, etc)
* Frutas em calda (abacaxi, figo, pêssego, etc)
* Fios de ovos

Pré-Preparo

O pré-preparo da carne de porco defumada é relativamente simples, basta seguir as instruções da embalagem. Já os molhos podem ser preparados com antecedência para que fiquem prontos para serem servidos. Separe os ingredientes e utensílios necessários para a receita e prepare o molho com certa antecedência para que fique pronto para ser servido.

Fonte: @ Terra