Tiras com creme

Tiras de carne em macia textura, recheadas com creme de alho cremoso e sabor equilibrado, servidas como prato principal ou entradinha.

O creme de alho é uma combinação perfeita para tiras de carne, conferindo-lhes uma textura macia, crocante na superfície e macia no interior. Para preparar essa receita simples e econômica, você precisará de carne magra, alho picado, azeite, sal, pimenta, creme de leite, suco de limão e o tempero do seu gosto. Prepare tudo desde o início e você estará pronto para servir.

Para começar, em uma panela, misture o alho picado com o azeite, sal, pimenta e creme de leite. Ferva a mistura por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, junte a carne magra e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Faça um corte na carne, com a ajuda de uma faca, e adicione o suco de limão. Cozinhe por mais 5 minutos e, em seguida, sirva as tiras com o creme de alho sobre elas. Sirva quente.

Receita de Creme de Alho: Um Prato Principal Para Agradar

Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite o patinho, temperado com sal e pimenta, em tiras e cebola em tiras até dourar. Adicione o caldo de carne e a água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo após a pressão iniciar, garantindo uma textura macia. Desligue o fogo e abra a panela, transferindo a carne para uma travessa e polvilhando com cebolinha fresca.

Agora, vamos preparar o molho de alho, que é o coração do prato! Bata o alho picado, a gema cozida e o leite gelado em um liquidificador, adicionando o óleo em fio e batendo até ficar cremoso, se necessário adicionando mais óleo. Tempere com sal e transfira para uma molheira para resfriar na geladeira.

A proporção certa de alho e salsa garantirá um sabor equilibrado, complementando perfeitamente a carne em tiras e o cremoso molho de alho. Separe os ingredientes e teste essa receita em casa, você não vai se arrepender do resultado!

Ingredientes Essenciais Para Um Prato Delicioso

– 3 colheres de sopa de óleo
– 1 kg de patinho em tiras
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 cebolas em tiras
– 2 xícaras de água
– Cebolinha picada para polvilhar
– 2 dentes de alho
– 1 gema cozida
– 2 colheres de sopa de salsa picada
– 1/2 xícara de leite gelado
– 1/2 xícara de óleo (aproximadamente)

Modo de Preparo: Uma Receita Fácil e Rápida

– Para o molho: coloque o alho, a gema e o leite no liquidificador. Ligue e adicione o óleo em fio, batendo sempre, até ficar cremoso, se necessário adicionar mais óleo.
– Tempere com sal e transfira para uma molheira. Reserve na geladeira até o momento de servir.
– Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e frite o patinho temperado com sal e pimenta e a cebola até dourar.
– Adicione o caldo de carne e a água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo após a pressão iniciar.
– Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, transfira a carne para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado do molho de alho.

Fonte: @ Terra