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Saúde

Salada de pepino, o refrescante e saudável.

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Prepere uma salada de pepino e abacate com limão e wasabi, utilizando tábua e centrífuga para os ingredientes convencionais.

Em uma variação especial para o dia da SALADA, por que não criar algo único e irresistível? A combinação de pepino e abacate é uma escolha grandiosa para essa ocasião, misturada com um toque de limão, garantindo uma experiência culinária inesquecível.

Imagine uma SALADA refrescante que não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece benefícios nutricionais, tornando-a a escolha perfeita para aqueles desejando uma opção saudável. Uma salada de pepino e abacate é uma opção imperdível para quem busca diversidade em seus pratos, com uma base única, graças à combinação de abacate e pepino, perfeita para um dia de verão. Uma SALADA que não apenas satisfaz, mas também inova sua rotina gastronômica.

Receita de Salada de Pepino e Abacate: Um Refrão para o Café da Tarde

Vamos criar uma variação daquela clássica receita de salada de pepino e abacate que todos amam! Este é o momento perfeito para apresentar uma nova inspiração, especialmente se você está procurando por algo saudável e delicioso para o seu café da tarde.

Ingredientes para uma Salada de Pepino e Abacate Para Se Recordar

– 1 pepino japonês, fatiado finamente e sem sementes, cortado em fatias finas
– 1 abacate, maduro e cortado em cubos
– 1/4 cebola roxa, fatiada finamente e escorrida
– 1 talo de salsão, picado
– 1/2 colher de chá de gengibre ralado (ou a quantidade desejada)
– 1 colher de sopa de salsinha (ou hortelã) picada
– Sal a gosto (pitada)

Molho para a Salada de Pepino e Abacate: O Suco da Vida

– 2 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
– 3/4 suco de limão
– 2 colheres de chá de molho de wasabi (com maionese) ou pasta de wasabi
– Pasta de wasabi a gosto (opcional)
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Pimenta calabresa a gosto (seca) em flocos

Para Finalizar: O Toque Cítrico

– Óleo de gergelim torrado a gosto (ou azeite extra-virgem)
– Pimenta calabresa a gosto (seca) em flocos

Para Servir: Adicione um Toque Verde

– Alface americana a gosto (ou alface romana)
– Sal a gosto

Pré-Preparo: Separe e Prepare-se

Separe todos os ingredientes e utensílios necessários. Sugere-se usar o molho de wasabi, uma pasta de wasabi misturada com maionese, para uma mistura mais uniforme. Se só tiver pasta de wasabi, adicione uma pequena quantidade inicial e ajuste conforme a preferência.

Corte a cebola em fatias e deixe de molho em água fria. Depois, escorra bem para evitar excesso de umidade. Lave bem o pepino e o salsão. Corte o pepino sem descascar, remova algumas sementes e em seguida, corte em fatias finas. Pique o salsão em cubinhos pequenos. Descasque e rale o gengibre. Lave e seque a salsinha ou as folhinhas de hortelã. Lave as folhas verdes de alface e deixe de molho em hipoclorito de sódio. Depois, seque-as completamente com papel toalha ou em uma centrífuga para salada. Por fim, corte o abacate em cubos e pingue algumas gotas de limão para evitar escurecimento.

Preparo: Misture e Maravilhe-se

Em uma tigela, misture o pepino fatiado, o abacate em cubos, a cebola roxa fatiada e escorrida, o salsão picado e o gengibre ralado. Salpique com uma pitada de sal. Em outra tigela ou no pote com tampa, misture o azeite extra-virgem, o molho de wasabi ou uma pequena quantidade de pasta de wasabi, o suco de limão, o sal e as pimentas preta e calabresa em flocos. Agite o pote ou misture bem até emulsionar. Regue a salada com o molho aos poucos, misturando bem ao longo do processo.

Regue a salada com o molho aos poucos, misturando bem ao longo do processo, até que todos os ingredientes estejam homogeneamente distribuídos. Regue com óleo de gergelim torrado a gosto (ou azeite extra-virgem) e pimenta calabresa a gosto, em flocos. Por fim, sirva a salada em um prato refratário, usando alface americana a gosto (ou alface romana) e adicionando sal a gosto.

Viva a salada de pepino e abacate, essa é a verdadeira sensação da época!

Fonte: @ Terra

Olá, sou Felipe Cavalcanti, um redator especializado em cobrir as complexidades do cenário político e econômico. Minha paixão está em analisar os fatos e apresentá-los de forma clara e objetiva para ajudar meus leitores a compreenderem os desdobramentos mais recentes. Gosto de mergulhar em dados e tendências, oferecendo insights sobre o que está por vir e como as decisões políticas podem impactar o nosso futuro. Estou sempre em busca de trazer a notícia com precisão e profundidade.

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